Take a fresh look at your lifestyle.

أهم فوائد البنجر للصحة

0

اهم ما يميز البنجر هي مادة البيتانين من عائلة البيتين. هذه المادة مسؤولة عن اللون حيث يوجد إنزيم في جسم الإنسان يعرف كيفية تكسير هذا الجزيء وبالتالي فإن الجزء الذي يمتص في الدم لا يتفكك في الجسم ويخرج بشكل كامل مع البول. الجزء الذي لم يتم امتصاصه (لعدم وجود امتصاص بنسبة 100٪) يتسبب في ظهور البراز باللون الأحمر أيضًا، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد البنجر المذهلة للصحة.

 

  • فوائد البنجر المذهلة للصحة

     

    من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن البيتانين يستخدم في الصناعة كملون غذائي (للآيس كريم والحلويات وغيرها) وعلاماته هي E162 (ليس كل رقم E مادة مسرطنة. هناك أيضًا العديد من المواد الطبيعية بينهم.
    يتم إنتاج البيتانين في الصناعة من عصير البنجر. عصير البنجر المستخرج من كمية كبيرة من البنجر غني جدًا بمادة البيتانين لذلك بعد شرب عصير البنجر أو تناول كمية كبيرة من البنجر يكون البول أحمر اللون وغالبًا ما يبدو مثل الدم في البول أو البراز. ظاهرة يمكن أن تخيف الأشخاص الذين لا يتوقعونها بعد تناول البنجر. هذه الظاهرة ليست خطيرة.

    البنجر وارتفاع ضغط الدم:

    عرف مؤخرا أن عصير البنجر يعمل على خفض ضغط الدم وذلك لأن البنجر من الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من النترات،  ومن المحتمل أن تسبب النترات زيادة في إنتاج أكسيد النيتريك وهو الجزيء الذي يريح العضلات الموجودة في جدران الأوعية الدموية وبالتالي يؤدي إلى توسع الأوعية. مع تمدد الأوعية الدموية ينخفض ​​ضغط الدم.
    يؤدي عقار الفياجرا الشهير أيضًا إلى زيادة إنتاج أكسيد النيتروجين وبالتالي إلى تمدد الأوعية الدموية في الأعضاء التناسلية.
    يدعي البعض أن شرب عصير البنجر يمكن أن يحل محل هذا الدواء لكن هذا لم يتم إثباته  حتى الأن.

    بعض الأشياء المهمة جدًا عند شرب عصير البنجر 

    أضف فلفلًا أحمر واحدًا على الأقل إلى آلة العصير، الفلفل الأحمر من أغنى الخضروات بفيتامين سي الطبيعي أكثر من الليمون والبرتقال.

    البنجر بشكل عام غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على كمية كبيرة بشكل خاص من البيتين وهو جزيء يخفض مستويات الهوموسيستين وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض الزهايمر.

    يتسبب في تمدد مؤقت للشرايين وبالتالي انخفاض في ضغط الدم.

    لا يوجد بديل لنظام غذائي طبيعي وصحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والنوم الجيد، وراحة البال والسعادة. لا يوجد عصير من نوع أو آخر ولا تسريب لذلك لا تبحث عن حلول سحرية سريعة حتى لو كانت طبيعية.

    يمكن إضافة البنجر إلى السلطة فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدا لأجسامنا.

    أثبتت الدراسات الحديثة أن البيتين الموجود في البنجر يعمل على  خفض مستويات الهوموسيستين وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

    تعرفنا في هذا المقال على الفوائد العديدة والمتنوعة للبنجر على صحة الإنسان سواء في تنظيم ضربات القلب أو في تقليل احتمالية الإصابة بالزهايمر وغيرها من الفوائد الأخرى نتمنى أن تكونوا إستفدتوا من هذا المقال.

    موضوعات تهمك:

    فوائد البابايا الصحية المذهلة للمرأة لا تضاهى!

    قصب السكر وفوائده الصحية المدهشة للمرأة

Leave A Reply

Your email address will not be published.